冰激凌展示柜的形状一般都是弧形的，里面有12个盘，一般冰激凌展示柜都是在蛋糕店，寿司店，冰激凌展示柜的温度是在零下15度到零下20度，冰激凌展示柜的小规格是长1.2米宽1.1米高1.2米（1200*1130*1280）然后就是长1.5米1.8米2.0米往上的。冰激凌展示柜的功能有以下几点：
1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格； 　　
2.开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误； 　　
3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品； 　4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方； 　　
5.电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更精确； 　　
6.微孔式出风，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干； 　　
7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗； 　　
8.聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观； 　　
9.宽气候带（ST）设计，适用范围广。