冷藏展示柜 冷藏展示柜围护结构隔汽防潮层

的构造规定①砖外墙外侧超市冷藏柜应抹面；⑦外墙的隔汽层应与地面隔热层上下的隔汽层或防潮层超市冷藏柜搭接②冷却间或冻结间隔墙的隔热层两侧均宜设置防潮层；冷藏展示柜 冷藏展示柜围护结构隔汽防潮层的构造规定④隔墙隔热层底部应设防潮层；⑤楼面、地面的隔热层上、下、超市冷藏柜四周应作防潮层或隔汽层。冷藏展示柜 冷藏展示柜围护结构隔汽防潮层的构造规定

室内外计算温度的确定
   由于室内外温差的存在，超市冷藏柜外界热量透过冷间围护结构向冷间内传递。在需要进行通风换气的冷间内，热空气会直接影

响冷间内温度的变化。可见，室内外计算温度对传人冷间围护结构热量和计算冷间超市冷藏柜制冷负荷有重要影响。

    (1)室内计算温度tn的确定
    室内计算温度即库温，是由食品冷加工的工艺要求、储藏食品的性质、储藏期限及技术
经济分析确定的。超市冷藏柜对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，其库温一般在一2一z℃之间，目的是要求冷间内既有低温，又不对

果蔬等食品产生冻害。鱼、肉类食品根据储藏期限可采用较低的库温，要考虑到随着库温降低使机器制冷量减少、耗电量增加，以及

由于jz过低而造成  冷藏展示柜 冷藏展示柜围护结构隔汽防潮层
机器在负压下运行等一系列不良影响。在冷藏柜设计规范中，对不同食品的冷却问、冻结间、
冷藏间等的冷间温度，已有明确规定，超市冷藏柜tn一般由此确定。