1、应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时医用冷柜顶部、左右两
 
侧背部要留有适当的空间，以利于散热。
2、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应
 
尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室
 
内热空气进入柜内。
3、严禁将热食品放进蛋糕展示柜内。因为热食品含热量比较高，放进医用冷柜后，将
 
会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗
 
电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。
4、存入医用冷柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为医用冷柜的容积和负
 
荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难
 
，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。
5、定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良