蛋糕展示柜的使用寿命如何延长？
 
（1）电源电压要符合蛋糕展示柜上所标注的额定电压，并要求在其波动范围内工作（一般小型电器电压在198-242V，大型设备据其功率而定）。因为电压太低或太高极易损坏压缩机，从而造成不必要的损失，影响机器使用寿命。
 
（2）务必经常清洗冷凝器（一般每三个月清洗一次为佳），因为冷凝器表面太脏容易导致制冷深度达不到设计要求，从而导致开机时间长。这样不但费电而且也会影响机器的使用寿命。
 
（3）机械型控温的蛋糕展示柜，不要把温控器开关放在强冷位置（一般调在3档为佳）。数字温控型的蛋糕展示柜，则不要把温度设定得太低（一般冷藏温度设为 5度为佳，冷冻温度设为-18度就可以了）。否则，温度设得太低，让蛋糕展示柜压缩机长时间工作的话，不但费电，也会影响机器的使用寿命。
 
（4）搬动蛋糕展示柜要轻搬轻放，当师傅不在场时尽量不要让蛋糕展示柜与地面的倾斜度超过45度。
 

（5）时刻保持蛋糕展示柜表面清洁卫生，使其不易腐蚀。这样才能做到持久耐用。