解冻是通过控制环境温度温度，通过循环风反复吹拂产品，使其缓慢缓化，解冻中产品温度的变化解冻间内温度湿度也随之变化，通过时间段控制合理温度湿度解冻产品。通过此方式解冻产品，保持产品新鲜度，降低产品失水率，方便后续加工，可根据不同产品加工要求设定解冻温度。解冻间应保温效果良好。加温通Ｒ22空气源热泵完成，高压泵循环通过高压备货喷嘴完成加湿加温。制冷系统是保障合理库温不可缺少的设备，循环风道风板保障摆货空间峋的均衡，使产品解冻均匀。【解冻机不包含轨道，架子车。我方可根据产品信息设计出图，如需我方加工，我方单独报价加工，价格给予优惠。】www.dcshebei.com

根据客户提供产品信息：-18℃牛肉四分体产品。单体重65至75公斤左右，轨道悬挂方式摆货。【架车悬挂方式】一次解冻量10吨。[解冻时间26至36小时]，解冻至0-2度。

我方根据以上数据要求核算可一次解冻10-18吨牛肉四分体产品，解冻间长12米宽6米高3.4米。库体为外喷涂彩钢内304不锈钢，无底板。热量采用Ｒ22空气源热泵高压水循环完成，制冷采用氟利昂系统，设备配备多台轴流风机。循环风采用水平循环送风方式【两侧送风中回风】或下送风上回风方式【两侧送风中回风】，加湿加温采用Ｒ22空气源热泵水通过加压雾化方式加湿加温，配备一台高压雾化系统保持在解冻后期环境湿度。内部支架、分风板、导流板、水盘等均采用304不锈钢材料加工制造。

三、设备构成

1、绝热库体部分及结构支架

解冻机库体顶板外侧面采用0.5mm厚彩钢板、内侧采用0.5mm厚SUS304不锈钢板，库体为双面不锈钢，无底库板，中间自熄阻燃型聚氨酯夹芯隔热板，库板厚度100mm。聚氨酯夹芯板解冻库体部分依据《室内装配式冷藏库》(ZBX99003-861986-10-20)制作。单台1套平移门，单面不锈钢。

内部采用304不锈钢板折弯制做为风箱，内有接水盘，导流风板，分风板，风机支架面板，隔风板，清洗系统，灭菌系统等。地面周围设有防撞杆304不锈钢圆管，防止解冻架车撞到解冻设施，螺丝采用304不锈钢材料加工制作。

2.加湿加温系统

Ｒ22空气源热泵水循环，加湿加温是通过双路管道完成，在解冻过程中交替或共同工作，与环境温湿度自动控制。多台低温蒸汽发生器系统保持解冻期间温湿度控制。循环风机采用合资品牌低噪音不锈钢外壳支架多台轴流风机。防潮电机，在潮湿环境下电机使用寿命不受影响。

3.而风系统及存货区说明

送风方式为两侧送风中间上回风，采用国内合资名牌风机。

供方为解冻品设计迎面风速、表面风速。对存货区进行优化布局，提供布局图纸、净尺寸。

设备内问构件使用满足卫生条件的不锈钢材料制作，外观要求美观，符合卫生要求：设备内部便于清洗方便，不存在卫生死角。

4.制冷系统说明

制冷压缩机单台解冻量10吨，需配1套德国谷轮风冷机组。根据冷负荷变化准确及时对机组运行、供液量、风机运行进行调整，达到节能目的，确保回油顺畅、各机组油分配平衡均匀，使用寿命时间长。

蒸发器采用高效经表面氧化防锈处理的铝翅片钢管，分液器分液均匀，确保结霜均匀，气流通畅。

阀件：所有制冷系统截止阀、自控阀等阀件均采用丹佛斯品牌。

制冷用管村均符合氟利昂制冷安装要求，采用不锈钢或钢管，其标准符合《ＧＢＴ17791-2007空调与制冷设备用无缝钢管》国家、行业标准规范要求。

制冷管道保温：采用套管方式保证均匀、无缺陷空洞，确保保温效果。

5.制热系统：空气源热泵

空气源热泵多台合资品牌涡旋机并联组装，结合冷热交换技术完成热量提取。利用高效率热交换器水循环提取热量。10吨牛肉四分体解冻机配24P涡旋机组一套，制热量50KW。配电功率20KW【3相380V】

6.电气控制系统说明：

采用西门子PLC微电脑控制，控制智能由我公司多年通过解冻经验结合国外先进技术开发。以ABCD四种模式14个时间段方式控制。解冻与冷藏全自动控制。台湾威轮通7寸真彩人机界面触摸屏。传感器以中心温度，表面温度，库内温度，库内湿度传感信号为准参数设定。操作简单易懂，能够显示解冻过程中温度、湿度等的适时曲线。电器主要元件均为国际著名品牌。电线电缆采用铜芯蓄水电缆。

解冻时间可以设定，解冻过程中的湿度、温度及风速满足解冻工艺要求，解冻出合格的原料肉。

中心与表面温度探针

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运行画面

运行设置画面

设置画面

历史记录画面

解冻是通过恒温恒湿循环空气吹拂产品使其解冻。通过PLC微电脑程序控制，解冻湿度可用库温和表面温度单独控制，也可共同控制，【程序参数可根据不同产品不同要求，客户自行设定】解冻过程可分多阶段温度完成解冻。每时间段要有合理温度湿度。合理参数设定使解冻过程效率提高。中心温度，库温【回风温度】表面温度，根据参数设定自动调整。ABC三种解冻模式可设定，方便解冻不同产品快速设定。解冻时间温度湿度，时时显示在触摸屏上，运行状态在运行曲线时时可查。解冻区间温度0至25度。解冻产品温度以适合后续加工。根据不同产品解冻要求设定。解的完成后系统自动发出警示信号。一般3分钟。不能及时加工产品系统进入自动保鲜状态。也可手动进入保鲜状态。

四、技术参数

1、设备基本参数

2，主要设备型号及参数

五、图纸图表

六、报价单

注：以上方案为我公司标准方案设计，如有疑问请来电沟通。如设备配置与其他要求等。库体尺寸为客户提供参考尺寸。

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