海口蔬菜基地真空预冷保鲜机

有果蔬和熟食两大类；

　　用于果蔬类：主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。

   真空冷却机保鲜设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降，而利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法，达到冷却的效果。真空冷却机的果蔬花卉，与未预冷的相比具有以下优点： 
　　（1）对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得！市场价格高，有利销售。 
　　（2）冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可，去除蔬果花卉田间热，农产品的温度可以达到中心部分！如用冷藏库冷却则需10～12小时，！ 
　　（3）能抑制或杀灭细菌及微生物；对产品无任何污染；具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大；冷却均匀、迅速、清洁、无污染。 
　　（4）去除的水份仅占重2～3％，故重量不减，且处理的时间短，不会产生局部干枯变形。 
　　（5）即使在雨中收获的果蔬，表面的水份也能在真空状态下被排除，胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。

      (6) 吸收待冷物自身热量而快速降温，冷却温度均匀，不会外冷内热。

      (7)保持产品原有色、香、味和营养成份，延长保鲜期及货架寿命。

     （8）与未预冷的果蔬相比，由于鲜度保持时间长，适合较长时间贮藏及长途运输，可以延长货架期，经真空预冷的产品，无须冷藏就直接进档次的超市，具有广阔商业前景。基本配置与性能

1、真空泵为知名品牌产品，风冷却。

2、制冷压缩机为德国等国际著名公司产品，风冷却。

3、PLC和彩色触摸屏控制，显示压力、温度和冷却时间。

4、冷却温度0℃，该温度以上可任意设置、调控。

5、冷阱（捕水器）壳体为SUS304不锈钢或碳钢，换热器为紫铜管。

6、真空室门密封条为无毒特殊弹性材料，横截面形状、硬度专门设计、定点生产，密封性好，寿命长。

7、真空室密封门用手把压紧，操作轻便。

8、真空室材料为Q235A钢板（普通钢板），表面喷涂无毒、无味环保漆。

9、真空室门为转开门或平移门。

10、具有防止冻伤设置。

11、真空室容积5m3以下为一整体，无需现场安装，接通电源就可使用。5m3以上的真空室为一整体真空泵、制冷机组、冷阱等为一整体。需要现场安装、调试。

　　可选配置

1、真空室和门板材料为碳钢或SUS304。

2、可选配手推车进出真空室。

3、可选用平移门。

4、可选用真空室两端开门。

5、可选配电动或手动过桥。

海口蔬菜基地真空预冷保鲜机